浙江(義烏)商成市場研究所是義烏市商興成市場投資管理有限公司下設(shè)的研究機(jī)構(gòu)。研究所以“興旺專業(yè)市場,成就商業(yè)地產(chǎn)”為宗旨,專業(yè)致力于商品交易市場、專業(yè)批發(fā)市場的研究。擁有一批精通國內(nèi)外市場狀況、經(jīng)驗(yàn)豐富的高素質(zhì)專業(yè)人才,還邀請了商業(yè)地產(chǎn)界及學(xué)界知名的專家作為特約研究員或顧問。研究所發(fā)展目標(biāo)是打造民營經(jīng)濟(jì)研究院行業(yè)研究所品牌,并成為國內(nèi)商業(yè)地產(chǎn)研究……
·項目可行性研究 |
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·市場定位分析 | ...... |
目前很多商場對聯(lián)營專柜的管理都存在這樣那樣的問題,尤其是對其的促銷降扣管理。對聯(lián)營商家每一次的特價促銷商品都有一個特價銷售編碼,聯(lián)營專柜根據(jù)所要售賣的商品填寫銷售小票,銷售碼填寫為特價銷售碼,過收銀機(jī)時我們的收銀小票上顯示為XX柜 商品,未能與商家銷售的商品名稱相對應(yīng),所以,商家就抓住這個漏洞,與我們玩起了貍貓換太子的游戲,我們也很難監(jiān)管。
最好的就解決辦法是:對聯(lián)營商家的商品實(shí)行單品管理,這樣做就像超市的商品一樣,這樣可以杜絕商家將正常商品以特價商品銷售碼進(jìn)行銷售,以達(dá)到我們經(jīng)營管理的目的。但是目前我們要對聯(lián)營商家的商品實(shí)行單品管理的辦法還沒有拿上議事日程,現(xiàn)在我們急需一個行之有效的解決方案。
對于百貨店專柜的商品管理,大致可分為兩種思路:1、單品(SKU)化管理;2、類別化管理,對于聯(lián)營專柜商品管理,一般都傾向于類別管理。我們對聯(lián)營商家的商品分類別管理,這里的類別是:正?埸c(diǎn)銷售商品、促銷降扣銷售商品和甩賣零扣銷售商品三大類,每類商品對應(yīng)的 SKU 都有對應(yīng)的 Itme 。
要解決這個問題,我們須做到以下步驟:
一、結(jié)合聯(lián)營商家經(jīng)營商品單品數(shù),給聯(lián)營商家建立幾個特價商品編碼貨號,商品名稱為:暫定實(shí)際商品品名(促銷),進(jìn)價:0元 售價:0元;扣點(diǎn)為正常商品扣率;
二、當(dāng)商家提報每期促銷計劃后,一個特價銷售碼只能對應(yīng)一個促銷商品名稱,電腦部將原來的暫定商品名稱改為促銷商品名稱;
三、簽定降扣促銷協(xié)議,內(nèi)容主要有:
1、廠商名稱及廠編;
2、促銷時間;
3、促銷商品名稱;
4、原售價、現(xiàn)售價;
5、原扣點(diǎn)、現(xiàn)扣點(diǎn);
6、DM費(fèi)用等。
四、促銷商品售價變更通知(特價商品銷售碼對應(yīng)的商品);
五、銷售小票的區(qū)分:
目前我們可以把銷售小票的右上角上寫上"促"字,與正價銷售正常扣點(diǎn)商品的銷售小票區(qū)分開。以后我們在印刷銷售小票可以將促銷小票和正常小票的顏色分為兩種不同的顏色。如促銷銷售小票的顧客聯(lián)可以用黃色,更便于區(qū)分。
六、促銷檔期開始后進(jìn)行銷售:
1、促銷員根據(jù)顧客選擇促銷商品開具銷售小票,內(nèi)容必須清楚完整:
、佟⒋黉N商品貨號及商品名稱;
、、促銷商品單位、數(shù)量、促銷單價、金額;
、、合計金額大寫、銷售日期;
④、專柜名稱、促銷員姓名。
2、顧客憑銷售小票至收銀臺繳款;
3、收銀員見有"促"字樣的銷售小票,輸入商品編碼后,屏幕上顯示商品名稱和單價,收銀員核對商品資料是否與銷售小票一致,準(zhǔn)確,不再手工輸入金額,以電腦顯示金額收款,否則,該小票無效,不予收款;
4、顧客憑收銀小票和銷售小票到專柜領(lǐng)取商品,結(jié)束交易。
七、助理每日對帳處理(可以以一個周期核對一次)
1、助理將銷售小票區(qū)分整理,核對銷售金額是否與電腦數(shù)據(jù)一致;
2、只有促銷銷售小票的商品才能按降扣商品核算。
按以上步驟做,相應(yīng)的增加了電腦部一定的工作量、收銀員的責(zé)任心,只要電腦部、收銀員按以上步驟做,我們就可以杜絕聯(lián)營商家將正常商品按促銷商品編碼銷售,逃避正?埸c(diǎn),商場的毛利也就得到了保障!
在百貨行業(yè),聯(lián)營專柜普遍存在的問題:私自收銀、正?埸c(diǎn)銷售商品和降扣促銷商品混淆,逃避正?勐。那么我們對私自收銀怎樣進(jìn)行管理更有效,除有一定的處罰規(guī)定外我們還應(yīng)該建立一套管理制度。
以前很多商場在專柜都有醒目提示:"如果您發(fā)現(xiàn)我們的專柜有私自收銀的現(xiàn)象請舉報,核查屬實(shí)我們將給予200-400元獎勵!舉報電話:1234567。"商場對私自收銀的專柜和員工進(jìn)行處罰。顧客為貪一點(diǎn)小便宜,這種現(xiàn)象依然存在。如今的消費(fèi)者很多都有一定的自我保護(hù)意識,我們可以在商場醒目位置設(shè)立溫馨提示:"為保障您享受售后服務(wù)的權(quán)益,請您一定索取銷售小票并核對內(nèi)容是否相符!投訴電話:1234567。消費(fèi)者為維護(hù)自己的合法權(quán)益,也起到一定的監(jiān)督作用。
針對私自收銀,我們還可以在加強(qiáng)對聯(lián)營商家商品明細(xì)進(jìn)銷存進(jìn)行監(jiān)管,要求聯(lián)營商家建立商品明細(xì)進(jìn)銷存臺帳,方便商場不定期進(jìn)行抽檢;或者每半月提供一份Microsoft Office Excel商品進(jìn)銷存明細(xì)報表,商場結(jié)合電腦管理系統(tǒng)進(jìn)行核對,商家能隨時準(zhǔn)確掌握自己商品的進(jìn)銷存狀況,商場也能及時監(jiān)控聯(lián)營商家的異常情況。
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